Aus Tradition Qualität

Als meine Frau und ich 1986 die Bäckerei von meinen Eltern übernahmen, standen wir vor der Frage: Wofür steht der Name ‚Bäckerei Borchers‘ in Zukunft? Die Antwort ergab sich aus unserer tiefen Leidenschaft für das Backen, denn wir möchten unseren Kunden das ganz Besondere bieten. Es sollte nicht irgendein Brot, Brötchen oder Kuchen sein, sondern etwas, das mit größter Sorgfalt, echtem handwerklichen Können und besten Zutaten nach eigenen Rezepten hergestellt wird. Bei uns geben nicht die Maschinen die Art der Herstellung vor, wie heute bei vielen Industriebäckern und Discountern. Wir stellen vielmehr unsere jahrzehntelange Erfahrung aus sechs Bäckergenerationen in den Vordergrund unseres Handelns. Dieses Selbstverständnis mündet in unserem ‚Borchers 7-Punkte-Qualitätsversprechen‘.

Um Ihnen diese besondere Qualität zu bieten, investieren wir viel Zeit und Geld in die Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter aus Produktion und Verkauf.

Ebenso wichtig ist für uns, dass Gespräch mit Ihnen. So haben wir z.B. einen Brot-Tester-Zirkel eingerichtet, in dem Kunden regelmäßig unsere Produkte verkosten und uns ihr Feedback dazu geben. Sie können uns jederzeit beim Backen zuschauen oder Sie nehmen an einem unserer Workshops teil.

Kommen Sie uns besuchen. Wir freuen uns auf Sie!



Vater & Sohn

Bäckermeister in der 5. und 6. Generation, da kommt in über 170 Jahren einiges an Erfahrung und Leidenschaft zusammen!

7-Punkte Qualitäsversprechen

Wir brennen für Backwaren und insbesondere für Brot. Damit Sie immer von uns und der Qualität unserer Backwaren überzeugt sein können, haben wir unser Qualitätsversprechen formuliert.

Unser Dream-Team

Stellvertretend für alle unsere MitarbeiterInnen, das sind etwa 60 Player, stellen wir hier Edris, Lukas, Artur und Kevin vor.


Unser Qualitätsversprechen



  • Alle Backwaren werden in unserer eigenen Backstube hergestellt
  • Wir verwenden nur kontrollierte Rohstoffe von allerbester Qualität
  • Wenn irgend möglich verarbeiten wir Rohstoffe aus unserer Region
  • Wir arbeiten mit Partnern (Lieferanten) aus der Region zusammen
  • Wir arbeiten nach Rezepturen, die wir selbst entwickeln und zusammenstellen
  • Wir verzichten auf Farbstoffe, künstliche Aromaverstärker, Frischhaltemittel und industrielle Vormischungen
  • Unsere Herstellungsverfahren orientieren sich an der Tradition unseres Handwerks
  • Wir legen Wert auf umfassende Transparenz aller Prozesse und den Dialog mit unseren Kunden
  • Durch kompetente Beratung und freundlichen Service geben wir unseren Kunden ein Gefühl der Sicherheit (Geborgenheit)